Çoğu insan salatalığın çiğ yenebileceğini veya turşu ile pişirilebileceğini düşünür, ancak bu hiç de öyle değil, bu sebzeler çok lezzetli ve kızartılmış. Salatalık kavurmak için birkaç mükemmel tarif var ve her biri mükemmel sonuçlar veriyor. Kızarmış salatalık ayrı bir yemek olarak yenebilir veya onlar için yemeğe baharat katacak ek bir sos hazırlayabilirsiniz. Kızartmak için taze veya evde yetiştirilen salatalık turşusu almanın en iyisi olduğu hemen söylenmelidir, çünkü bir süpermarkette satın alınan salatalıkları kızartırsanız, sonuç biraz bulanık ve çok lezzetli olmayabilir. çoğu en iyi tarifler kızartma, taze, salatalık gibi. Doğru hazırlıktan, yemeğin ne kadar iyi çıkacağına bağlıdır.

Bu nedenle, tüm aile için kızarmış salatalık pişirmeyi planlıyorsanız, çok fazla avantajdan yararlanabilirsiniz. basit bir şekilde taze salatalık nasıl kızartılır. Bu yemek için yaklaşık 1 kg büyük taze salatalık, 3 çay kaşığı soya sosu, yaklaşık 3 yemek kaşığı gerekir. yemek kaşığı sebze ve tereyağı, birkaç diş sarımsak, 1-2 demet ot, tuz. İlk önce, salatalıkları daha fazla kızartma için hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için temizlenmeli ve halkalar halinde kesilmelidir. Ardından, salatalıklarda 1 yemek kaşığı eklemeniz gerekir. bir kaşık tuz, karıştırın ve yaklaşık 15 dakika demlenmelerini sağlayın, böylece tuzun etkisi altında suyu hafifçe serbest bırakırlar. Ek olarak, otlar, soya sosu ve ezilmiş sarımsak karışımından bir pansuman hazırlamanız gerekir. Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra en önemli kısma geçebilirsiniz - kızartma.

Salatalıklara tuz ekledikten 15 dakika sonra, ortaya çıkan suyu dikkatlice boşaltmanız gerekir. Daha sonra, salatalıkların eritilmiş bir sebze ve tereyağı karışımı ile önceden ısıtılmış bir tavaya yerleştirilmesi gerekir, aksi takdirde kızartma sırasında yapışırlar ve nihayetinde şekillerini ve elastikiyetlerini tamamen kaybederler. Kızartma süresi 5 dakikayı geçmemelidir. Daha sonra sebzelerin sosla karıştırılması ve demlenip ıslatılması için buzdolabına yerleştirilmesi gerekir. Kızartılanların istenilen kıvama gelmesi için salatalıkları en az 6-8 saat buzdolabında bırakmak en iyisidir. Bu tarife göre hazırlanan salatalıklar bağımsız bir yemek olarak yenebilir ve onlarla sandviç pişirebilirsiniz.

Ayrıca salatalıkların nasıl kızartılacağına dair harika bir tarif var, tabiri caizse meyilli. Bu tarif, arkadaşlarınızı alışılmadık bir gevrek atıştırmalıkla memnun edecek. Kızarmış salatalığın bu versiyonunu hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak: 1 su bardağı mısır unu, 2 yumurta, 1 su bardağı buğday unu, 6 büyük salatalık, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı kolza yağı. Un, süt, mısır unu ayrı kaplara konulmalıdır. Yumurtalar iyice dövülmeli ve ayrıca ayrı bir kaba taşınmalıdır. Bu, salatalık dilimlerini bu malzemelere daldırmayı kolaylaştırmak için gereklidir. Büyük salatalıkların soyulması gerekmez, ancak onları yaklaşık 5 mm genişliğinde uzunlamasına dilimler halinde kesmek daha iyidir.

Ardından, kızartma tavasını ısıtmanız ve salatalıkların üzerinde bir hamur tabakası oluşturmaya devam etmeniz gerekir. Salatalık dilimlerini önce süte, sonra una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak da mısır ununa bulayın. Mısır unu olmaması durumunda, öğütülmüş ekmek kırıntıları ile değiştirmek oldukça mümkündür. Yanmamaları için salatalıkları her iki tarafta yaklaşık bir dakika kızartmanız gerekir. Kızarmış salatalık dilimlerini bir kağıt havlu üzerine yaymak en iyisidir, böylece fazla yağın yemeği çok yağlı hale getirmemesi gerekir. Son bir dokunuş olarak, bitmiş salatalıkları daha gevrek olmaları için buzdolabına koymanız gerekir. Bu şekilde hazırlanan salatalıklar şenlik masasında bile değerli bir yemek olacak. Kızarmış salatalık en iyi sos veya mayonez ile servis edilir.

Herhangi bir kızarmış salatalık çeşidi için, bitmiş yemeğin tadını vurgulayacak özel bir sos hazırlamak daha iyidir. Sosu hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 1 havuç, 3 yemek kaşığı. mayonez kaşığı, 1 yemek kaşığı. kaşık soya sosu, 2 diş sarımsak. Tüm malzemeler bir karıştırıcıya aktarılmalı ve iyice karıştırılmalıdır. Sos en az 2-3 saat demlenmesi için buzdolabına konulmalıdır. Bu, en kolay sos seçeneklerinden biridir ve sote salatalık için harikadır. Prensip olarak, mayonez-sarımsak sosunun herhangi bir versiyonu salatalıklara ek olarak kullanılabilir, hepsi aşçının kişisel tercihlerine bağlıdır. Adil olmak gerekirse, sosun yemeği daha lezzetli hale getirmesine rağmen, şekil için kötü olabileceğini, böylece salatalık ve zeytinyağını baharatlayabileceğinizi belirtmekte fayda var.

Kızarmış salatalık, diyetinizi lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerle çeşitlendirmenin harika bir yoludur, çünkü herkes sebzelerin ne kadar sağlıklı olduğunu bilir. Düzgün kızartılmış salatalıkların tadı, bir şekilde kızarmış kabak tadına benzer, ancak çok daha yumuşak ve zengindir. Bir tavada kızarmış salatalık pişirirken, tüm besinlerin bitmiş yemekten buharlaşmaması için kızartma süresinin minimum olması gerektiğini hatırlamanız gerekir. İstenirse, salatalık kızartırken, örneğin havuç veya soğan gibi ek elementler ekleyebilirsiniz, tadı kötüleşmeyecek, daha doygun hale gelecektir. Kızarmış salatalık pişirmek için birçok seçenek var, ancak dilerseniz, malzemeleri deneyerek kendi benzersiz tarifinizi oluşturabilirsiniz.

Çabuk hazırlanan ve monoton günlük menüyü alışılmadık bir tat ile seyreltebilen birçok yemek sever var. Kızarmış turşulardan daha sıra dışı bir şey hayal etmek zor. Asya ülkelerinde, bu sebzenin hazırlanmasının çeşitleri, yerel ve seyahat eden Ruslar arasında çok popülerdir. Orijinal mezeler, minimum yiyecek ve zaman maliyetiyle haneleri ve misafirleri şaşırtacak. Çeşitli ilginç tarifler arasında şenlik masası için yemekler bulabilirsiniz.

Salatalık kızartmak mümkün mü - ulusal mutfakların özellikleri

Rus mutfağında, bu bahçe meyvesi, en elverişsiz koşullarda büyüme ve büyük bir hasat üretme kabiliyeti nedeniyle her zaman baskın bir yer tutmuştur. Kokulu bir sebze, düşük kalorili bir ürün olmakla birlikte birçok vitamin içerir. Geleneksel olarak salatalık, taze salatalarda, tuzlanmış ve salamurada kullanılır. Menüye alışılmadık bir şey eklemek isterseniz, onları her zaman kızartabilirsiniz. Yakın zamana kadar, garip ve doğal olmadığı düşünülen Asya yemeği, bazı ülkelerde yaygınlaştı.

kızarmış salatalık tarifi

Denemekten korkmanıza gerek yok, her türlü baharatı, sosları kullanın. Tüm faydaları sayesinde tatlı salatalık atıştırmalıkları aynı zamanda çok lezzetli ve sağlıklıdır. Bir salataya kızarmış çıtır meyveler ekleyerek veya onlar için narin bir meyilli hazırlayarak sevdiklerinizi kolayca şaşırtabilir ve şımartabilirsiniz. Et, tavuk ve balıkla iyi gider.

ekmekli

• Süre: 15-20 dak.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 159 kcal.
• Amaç: atıştırmalıklar.
• Mutfak: Asya.
• Zorluk: düşük.

Bu meze yemek pişirmede o kadar sıradan ki tecrübesiz bir hostes bile halledebilir. Meyveler acıysa, kabuğu onlardan çıkarmak daha iyidir. Hamuru hazırlamak zor değil: pıhtı olmaması için kuvvetlice karıştırmak önemlidir. Kızarmış salatalıkları meyilli olarak ayrı ayrı, taze dereotu serpilmiş veya et yemeklerine ek olarak servis edebilirsiniz.

İçindekiler:

• salatalık - 4 adet;
• ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• biber - ¼ çay kaşığı;
• tuz - ¼ çay kaşığı;
• buğday unu - 3 yemek kaşığı. l.;
• taze dereotu - 1/2 demet.

Pişirme metodu:

1. Sebzeler akan su ile iyice yıkanmalıdır. Kağıt havlu ile kurulayın. Yarım santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.
2. Derin bir kapta un, tuz ve karabiberi karıştırın. Yumurtayı koyun ve kuvvetlice karıştırın.
3. Tavaya yağı dökün, iyice ısıtın.
4. Her daireyi önce meyilli batırın, ardından altın kahverengi olana kadar kızartın.
5. Servis yapmadan önce kızarmış salatalıkları taze dereotu ile süsleyin.

Çin'de

• Süre: 25-30 dk.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 86 kcal.
• Amaç: atıştırmalıklar.
• Mutfak: Asya.
• Zorluk: düşük.

Çin usulü kızarmış salatalık hazırlamak çok basittir. Lezzetli, gevrek ve hafif baharatlıdırlar. Soya sosu, yemeği piquancy ile doyurur. Asya versiyonunda, yemek bol miktarda acı biberle tatlandırılmıştır. Bu çıtır çıtır meze, balık veya tavukla servis edilmeye uygundur. Domates ve pişmiş (haşlanmış) hindi göğsü ekleyerek salatalıkların salatada öne çıkmasını sağlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• salatalık - 0,5 kg;
• sirke - 1/2 yemek kaşığı. l.;
• öğütülmüş kırmızı biber - 1/2 çay kaşığı;
• bal - 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz - ½ çay kaşığı;
• soya sosu - 1 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak - 2 diş;
• tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• susam - 1 çay kaşığı

Pişirme metodu:

1. Yıkanmış sebzeler soyulmalı, tohumlar çıkarılmalı, doğranmış.
2. Sarımsakları soyun, ince doğrayın.
3. Derin bir tavayı tereyağı ile yağlayın, salatalık dilimlerini bir dakika kızartın.
4. Sarımsak, bal, sirke, acı biber, bir kaşık soya sosu ekleyin. Tuz.
5. Her şeyi iyice karıştırın ve 3 dakika daha kısık ateşte kızartın.
6. En sonunda kızarmış salatalıklara susam ekleyin. İyice karıştırın.

Korece'de

• Süre: 40-45 dk.;
• Porsiyon: 4 kişi;
• Yemeğin kalori içeriği: 87 kcal;
• Amaç: atıştırmalıklar;
• Mutfak: Asya;
• Zorluk: düşük.

Kızarmış salatalık için başka bir seçenek hazırlamak çok basittir: malzemeler çoğu Rus için mevcuttur. Bu meze çabucak hazırlanır ve gurmeler bile olağanüstü tadı takdir edecektir. Et, kümes hayvanları, balıklara harika bir katkı olabilir veya bir salatanın ana bileşeni olabilir. Hafif tuzlu salatalık kullanabilirsiniz, tadı daha keskin olacaktır.

İçindekiler:

• salatalık - 0,5 kg;
• sarımsak - 4 diş;
• öğütülmüş kırmızı biber - ¼ çay kaşığı;
• soya sosu - 3 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz - ½ çay kaşığı;
• patates nişastası - 1 yemek kaşığı. l.;
• susam - 1 çay kaşığı

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri iyice yıkayın ve dilimler halinde kesin. Tuz, karıştırın. Yarım saat bekletin.
2. Kurutun, bir tabağa aktarın, nişasta serpin, karıştırın.
3. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.
4. Bir tavaya sıvı yağı koyup kızdırın. Sarımsakları sürekli karıştırarak bir dakikadan fazla olmayan düşük ateşte kızartmak gerekir.
5. Salatalık dilimlerini ekleyin ve 2-3 dakika daha soteleyin.
6. Soya sosuna dökün, susam serpin, karabiber. 4 dakika daha pişirin.

Alla Pugacheva'dan Tarif

• Süre: 20-25 dk.
• Porsiyon: 2 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 105 kcal.
• Amaç: atıştırmalıklar.
• Mutfak: Asya.
• Zorluk: düşük.

Çok hafif bir gevrek kızarmış salatalık atıştırması, acemi ev hanımlarına hitap edecek. Bu tarifin, fotoğrafta her zaman harika görünen Rus sahnesinin prima donna'sı tarafından sevildiğini söylüyorlar. Beklenmedik misafirlerin ziyareti için kızarmış salatalıkları bu şekilde pişirebilirsiniz. Çok mütevazı bir ürün seti gereklidir ve nihai sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacaktır. Kanıt, konukların boş tabakları olacaktır.

İçindekiler:

• salatalık - 2 adet;
• öğütülmüş karabiber - ¼ çay kaşığı;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• sarımsak - 1-2 diş;
• ekmek kırıntıları - 3 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri yıkayın, daireler halinde kesin. Tuz ile tatlandırın ve 10 dakika bekletin.
2. Sarımsakları soyun, ince doğrayın.
3. Ekmek için kruton, öğütülmüş karabiber, sarımsak karıştırın.
4. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Önceden panelenmiş salatalık halkalarını katlayın.
5. Orta ateşte iki tarafını da 2-3 dakika kızartın.

Etli salatalık

• Süre: 30-40 dk.
• Porsiyon: 2 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 261 kcal.
• Amaç: ikinci kurslar.
• Mutfak: Asya
• Zorluk: düşük.

Etli kızarmış salatalık, sıradan günlük menüde yeni bir trend olacak. Öğle veya akşam yemeği için harika, lezzetli, besleyici bir yemek. Yemek pişirmek biraz zaman alacak. Kuşkusuz bir başka avantaj, etin kendi takdirine bağlı olarak seçilebilmesidir. Domuz eti, sığır eti, kuzu eti bu yemekte eşit derecede lezzetli ve uygun olacaktır.

İçindekiler:

• domuz eti - 400-450 gr;
• mısır nişastası - 1 yemek kaşığı. l.;
• zencefil kökü - 20-30 gr;
• su - 1 yemek kaşığı. l.;
• salatalık - 2-3 adet;
• acı biber - 1/4 çay kaşığı;
• şeker - 1 çay kaşığı;
• tuz - ½ çay kaşığı;
• sarımsak - 4-5 diş;
• ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. l.;
• soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.;
• yeşil soğan - 1/2 demet.

Pişirme metodu:

1. Domuz eti, kalınlığı 1 santimetreden fazla olmayan orta boy şeritler halinde kesin.
2. Ete tüm şeker, nişasta, 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. yağlar. Çeyrek saat marine etmeye bırakın.
3. Sebzeleri yıkayın, tohumları çıkarın, doğrayın, tuz.
4. Zencefil kökü, acı biber, sarımsak ince ince doğrayın.
5. Kızgın tavada sıvı yağ ile 1-2 dakika kızartın. Bir tabağa aktarın.
6. Eti tavaya koyun, maksimum ateşte 3-4 dakika kızartın.
7. Salatalık, bir kaşık su, soya sosu eklemek gerekir. 2 dakika daha pişirin.
8. Daha sonra önceden kavrulmuş biberleri, zencefili ve sarımsağı ekleyin. Yeşil soğan serpin. İyice karıştırın.

Kızarmış salatalık turşusu

• Süre: 20-25 dk.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 75 kcal.
• Amaç: atıştırmalıklar.
• Mutfak: Asya.
• Zorluk: düşük.

Salatalık turşusu, kızartmaya uygun tazeden daha az değildir. Hafif baharatlı ve baharatlı otlar ile parlak, tuzlu tat kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Şarap sirkesi kullanamazsınız, ancak kuru kırmızı şarapla değiştirin. Sıcak veya soğuk, bağımsız bir yemek veya et için garnitür olarak servis yapın. Ekşi krema sosu kızarmış sebzelerle iyi gider.

İçindekiler:

• salatalık turşusu - 5-6 adet;
• şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak - 2 diş;
• şarap sirkesi - 2 çay kaşığı;
• soğan şalgam - 1 adet;
• tuz - ½ çay kaşığı;
• Provencal otlar - 1 çay kaşığı;
• bitkisel yağ - 30 ml.

Pişirme metodu:

1. Sebzeyi ikiye bölün, orta derecede ince şeritler halinde kesin.
2. Soğanı ince doğrayın, yağda kızartın.
3. Soğana salatalık, baharat, tuz, şeker, ezilmiş sarımsak, şarap sirkesi ekleyin.
4. İyice karıştırın. 5-10 dakika kızartın.

Havuçlu kızarmış salatalık

• Süre: 25-30 dk.
• Porsiyon: 2 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 96 kcal.
• Amaç: atıştırmalıklar.
• Mutfak: Asya.
• Zorluk: düşük.

Havuçlu kokulu bir salatalık mezesi, günlük menünün monotonluğunu ortadan kaldıracaktır. Taze sebzelerin bulunmadığı kış aylarında özellikle doğru olacaktır. Böyle bir yemek beğeninize göre ayarlanabilir: çeşitli baharatlar ve soslar kullanın, fındık, kuru meyveler ekleyin. Daha doyurucu bir şey istiyorsanız, et, kümes hayvanları veya kızarmış mantarlı bir meze pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• salatalık - 2 adet;
• elma sirkesi - 1/2 çay kaşığı;
• tuz - 1/2 çay kaşığı;
• soya sosu - 1/2 çay kaşığı;
• havuç - 2 adet;
• baharatlar - 1/2 çay kaşığı;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri güzelce yıkayıp doğrayın.
2. Tuzlu unu yuvarlayın.
3. Havuçları kaba bir rende üzerine öğütün.
4. Tavayı ısıtın. Yağ ekle. Salatalık dilimlerini orta ateşte 5 dakika kızartın.
5. Havuçları ayrı ayrı kızartın.
6. Havuçları salatalık dilimleri ile karıştırın. Baharatlar, soya sosu, elma sirkesi ekleyin.
7. Buzdolabına koyun. Ayağa kalkması için zaman verin.

Kızarmış salatalıklardan yemekler ne pişirilir

Harika bir tada sahip kızarmış salatalık, hassas bir dokuya ve gevrek bir kabuğa sahiptir. Onlarla sınırsız sayıda ilginç yemek pişirebilirsiniz:

• kabak ile pişmiş et;
• karaciğer ve salatalık ile pate;
• tuzlu salatalıklı kızarmış mantarlar;
• yumurtalı salata;
• salatalık ve ıspanaklı kızarmış patates;
• tavuk ve kızarmış kornişonlu patates.

Video

Bazen salatalıkların bir serada yazlık bir kulübede büyüdüğü olur. Büyük meyvelerle neler yapılabilir? Sonuçta, sevgiyle yetiştirilen bir mahsulü atmak üzücü. Arkadaşlarınızı ve ailenizi alışılmadık bir yemekle şaşırtın - kış için sirke olmadan korunmuş kızarmış salatalık. Birçok kişinin bu tarifi beğeneceğini düşünüyorum.



İçindekiler:

• salatalık - 1 kg
• Bitkisel yağ - 100 ml
• Sarımsak - 2-3 diş
• Taze otlar, baharatlar

Kızarmış salatalık benim GİZLİ TUTKUYUM! Onlara çeşitli şekillerde bayılıyorum ve diğer ürünlerle, farklı kesimlerde, farklı marinatlarda birlikte birkaç düzine tarif biliyorum ...

Sarımsaklı kızarmış salatalık - en çok basit tarifler, salatalık hariç diğer tüm bileşenlerin ya baharatlar ya da teknolojik bileşenler olduğu. Bu tarif, kızarmış salatalıklarla ilgili sevdiğim en önemli şeye odaklanıyor - onların dokusu! Soya sosu da önemli bir rol oynar - kızarmış salatalık rulolarına ilginç bir kahverengimsi renk verir.

Bu yemek elbette soya sosu olmadan da yapılabilir, ancak daha sonra renk farklı, çok daha hafif olacaktır. Kısacası soya sosu daha fazla tuzla değiştirilebilir. Bal şekerle değiştirilebilir. Nane, başka herhangi bir taze ot baharatı ile değiştirilebilir. Ancak sarımsak hiçbir şeyle değiştirilemez - burada tadı harika. Doğru, biri çok baharatlı seviyorsa, onu biberle tamamlayabilirsiniz.

Uzun salatalığı temizliyoruz ve yaklaşık 3 mm kalınlığında plakalar halinde kesiyoruz.

2 yemek kaşığı turşuya müdahale ediyoruz. bitkisel yağ, 2 yemek kaşığı. soya sosu ve 1 çay kaşığı. bal büyük bir kapta.

Salatalık tabaklarını en az 1 saat, tercihen 2-3 saat marine edin. Marine etme sırasında, onları ters çevirmeniz ve birkaç kez karıştırmanız önerilir. Unutmayın, salatalık su salacaktır, yani. Plakanın tamamen düz olması gerekmez.

Kızartmadan hemen önce sarımsak karanfilini soyun ve doğrayın. Büyük iken.

Maydanoz ve nane yapraklarını sert dallardan kesip sarımsakla birlikte ince ince kıyıyoruz. Salatalıkların kızartılmasının sonunda yeşillikler zaten hazır olmalıdır.

Salatalığı önceden ısıtılmış bir tavada orta ateşte az miktarda bitkisel yağda hafifçe kızarana kadar her iki tarafta bir darbe ile kızartın.

Hala ılık salatalık şeritlerini düz bir yüzeye yayıyoruz, üzerine doğranmış otlar ve sarımsak serpiyoruz ve bir çatalla rulolara sarıyoruz.

Kızarmış salatalığı sarımsakla buzdolabında en az 12 saat, tercihen bir gün boyunca filmin altında marine ediyoruz.

Turşunun sonunda, yemek keskin bir tat ve hassas bir doku elde eder ve hatta oldukça orijinal bir görünüme sahiptir - salatalıkların biraz şeffaf, çok güzel kabartmalı rulolar olduğu ortaya çıkar. Kanepe uçlarına batırılabilir, çatal veya servis maşası ile alınabilir.

Hindistan mı? Genel olarak, Doğu'da bu sebze çağımızdan önce bile biliniyordu. Bizimle sadece dokuzuncu yüzyılda ortaya çıktı ve hemen büyük popülerlik kazandı. Şimdi bu sulu meyve tanıdık bir ürün haline geldi. Sezonun başlamasıyla birlikte ev hanımları, ailelerinin günlük diyetine daha sık dahil etmeye çalışıyorlar. Salatalık, çoğunlukla taze salata yapmak için veya soğuk sebze çorbalarına ek olarak kullanılır. İlk bakışta, bu sıradan olmayan yeşil ürün tamamen işe yaramaz görünebilir. Herkes salatalığın yüzde 95'inin su olduğunu bilir. Ancak herkes, en zengin vitamin kompleksine ek olarak kalan yüzde 5'in neredeyse tüm D.I. tablosunu içerdiğini bilmiyor. Mendeleev. Salatalık, prensip olarak bir diyet ürünü olarak kabul edilir. Fazla kiloları kontrol etmek için oruç günlerinde kullanmak iyidir. Ama bazen sıra dışı bir şey istersiniz.

Kızarmış salatalık, doğu mutfağında atıştırmalıklar ve salatalar hazırlamak için uzun süredir kullanılmaktadır. İlk bakışta, bu en azından olağandışı görünüyor. Ancak yemek pişirmek, her şeyi denemek isteyen deneycilerin bilimidir. Közlenmiş domates ve patlıcan! Peki salatalıktan daha kötü olan nedir? Tam olarak doğru olan yeterli ana bileşen var.

Hazırlamak için küçük bir ürün setine ihtiyacınız olacak: taze salatalık, tuz, buğday unu (ekmek için), bitkisel yağ (kızartma için).

Pansuman için ihtiyacınız olacak: ekşi krema ve sarımsak.

Pişirme işlemi son derece basittir:

1. Salatalıklar daireler halinde kesilmelidir (küçük sebzeler en iyi şekilde uzunlamasına kesilir).
2. Doğranmış sebzeleri bir kaseye dökün, hafifçe tuzlayın ve ürünün hafifçe ıslanması için 10 dakika bekletin.
3. Salatalık dilimlerini un içinde yuvarlayın ve ardından altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
4. Pansuman hazırlamak için sarımsakları bir presle öğütün ve ekşi krema ile karıştırın.
5. Kızarmış salatalıkları bir tabağa koyun, üstüne pişmiş sosla örtün.

Çok lezzetli çıkıyor. Bu şekilde hazırlanan kızarmış salatalıklar hemen servis edilebilir veya soğumaya bırakılabilir.

Alışılmadık atıştırmalıklar oluşturmak için hem taze hem de tuzlu sebzeleri kullanabilirsiniz. Bazen hostes bir kavanoz turşu açar, ancak onları hemen yemek imkansızdır. Böyle bir ürün uzun süre dayanamaz ve çoğu zaman şımarık sebzelerin atılması gerekir. Ancak artık ürünleri kullanmanın harika bir yolu var! Mükemmel bir sandviç karışımı yaparlar.

Bunu yapmak için şunları almanız gerekir: birkaç yumurta, 6 salatalık (salatalık turşusu alabilirsiniz), bir bardak süt, buğday ve mısır unu

Hızlı ve kolay hazırlanıyor:

1. Salatalık halkalar halinde kesilir.
2. Yumurtaları çırpın.
3. Yağı tavaya dökün ve ateşe verin.
4. Tüm ürünleri ayrı tabaklara yerleştirin.
5. Yağ kaynar kaynamaz, bir parça salatalık alın ve sırayla her tabağa şu sırayla daldırın: süt - buğday unu - yumurta - mısır unu. Her iki tarafta 2 dakika kızartın.

Fazla yağı çıkarmak için bitmiş parçaları temiz bir peçeteye koyun. Bu şekilde hazırlanan kızartmalar unutulmaz bir tada sahiptir ve yemeğin oldukça yüksek kalorili olduğu ortaya çıkar.

Salatalıkların hassas bir aroması vardır ve herhangi bir yemeği tamamlayabilir. Bir salatalık fotoğrafı bile şimdiden iştah açıcı! Sebze basitçe ince dilimlenebilir ve parçaların yanındaki bir tabağa yerleştirilebilir.Sulu bir sebzenin taze yeşillikleri, yüzeyinde nem damlaları bulunan et ürününün pembe rengini olumlu şekilde vurgulayacaktır. Görünüşe göre aroma uzaktan bile hissediliyor. Festival masasının gerçek bir dekorasyonunu basitleştirebilecek uzmanlar var. Bunu yapmak için, salatalıkları ince uzunlamasına şeritler halinde kesmeniz, yuvarlamanız ve süslü bir şekilde bir tabağa koymanız yeterlidir. Yukarıdan, yapı zevkinize göre yeşilliklerle dekore edilebilir. Sadece bu salatalara bakıp tadını çıkarabilirsiniz!

İnsan hayal gücü birçok şeye muktedirdir. Sadece korkmamanız, alışılmış klişeleri bir kenara bırakmanız ve daha fazlasını denemeniz gerekiyor.